ご家庭で使い易い量をトレイに詰めます。
日々必要な分だけ生産しますのでいつも新鮮です。
フードロスの削減にも貢献しています。

魚の頭や内臓を除去し半身やサクにします。
顧客店舗やご家庭の手間と生ゴミを削減します。
専任者がお造り・寿司・切身を毎日生産し早朝に出荷。
店舗運営をサポートします。
鮮度保持と食の安全と均質を大切にして商品作りを行なっています。

鮮度と美味しさを閉じ込めます。
商品開発と新規設備投資を常に行い、新しい価値を創出しています。